ajiwai journal

お引越しいたしました

だいぶご無沙汰してしまいましたー。

そして

突然ですがお引越しのお知らせ。

色々リニューアルしたくなったのです。
髪も切りたいし、バサッと　したいし、ボブに。（トムでもポールでもマークでもなく、）

よろしければ今後こちらをご覧くださいませー。

http://foodlibrary.jugem.jp/

アニマレストランvol.3 トナカイ お知らせ

さてさて早くもアニマレストランvol.3でございます

vol.3はトナカイ　
トナカイの為の北欧クリスマスパーティーがテーマ。　
トナカイ氏、いつも祝う暇ないだろうしね。

諸事情により、お値段も今回はちょっと上げてしまいました…すみません！
そのかわり、その分華やかに。
ドリンクもよりクリスマスらしいものご用意します。

というか、トナカイ氏がなにを食べるってコケですよ　コケ。（たまに小動物）

どうしたもんか　

と一瞬ひるみましたが
ちょっとリッチな北欧料理の中に、コケ的なものも美味しくご用意するつもりであります。

年末のお忙しい時期ではありますが、
今回も強力調理男子Nくんとお送りしますので、みなさま是非ふるってご参加くださいませ◎
ご連絡お待ちしておりますー

トナカイに詳しいという方もおられましたら、
トナカイインフォメーションも募集しておりますので是非に！

フルーツとナッツと大麦と、混沌グラノーラ

混沌グラノーラ

余ってたオートミールミックスを使って。（シロップレシピは野村友里さんeatrip giftを参考に）


ドライフルーツとナッツと大麦とわたしのもやもやが、ぜーんぶ一緒になって

蜂蜜とメープルシロップとオイルにコーティングされて



かりかりっと香ばしく甘い、朝の親友になりました。

70億種類の人生と、クッキー

ざわざわ…




世界の人口は７０億人を突破しているけど、
ひとりとして同じひとはいなくて　約70億種類の人生　


だからあなたが言う「ふつう」ってのがあてはまる人はごく僅かなのさ



て、ことをこんなキュートな彼らが口々に叫んでくれたなら

あの人たちにも伝わるかもしれないのに。



私の尊敬する山フーズ、コビーさんのクッキー達はひとつひとつ顔が違うのです

一枚ごとにお命頂戴している気持ち。

焼き林檎

バターはたっぷり入れたほうが、いいみたい

vol.2 くまの回レポート⑤

さて最後にデザート。


柿とりんごのオートミールクランブル
に、クリームか水切りヨーグルトと林檎漬け蜂蜜を好きにかけてもらいました。


水切りヨーグルトですが、
「今流行ってるよね、テレビでよくやってるし　と思われたくない…！」
（いや、実際そうなんだけど）

と考えた見栄っ張りなわたしは、POPにstrained yogurtと書いた上、
Ｎくんに「水切りヨーグルトって言っちゃダメ」と忠告したにも関わらず

これなに？と聞かれて答えに困った私は大きい声で「あーえーと　水切りヨーグルトです！」と。最初から素直に水切りヨーグルトと書けばよかった。

vol.2 くまの回レポート④

さてお次は獰猛チキンカレー。

何が獰猛かというと、このチキンの大きさ。ディズニーランドで売ってるターキーほど。
（ちょっと嘘かも）
とにかく野生的に荒々しくかぶりついてもらいたかったので、ビニール手袋をご用意しました。
やはり女子が多かったですしー。

カップルでいらした方は、
男性はここで野性的な肉食獣ぶりをアピール
女性は普段見せない大胆な一面をアピール

ということで大盛り上がりだったのではないでしょうか。合コンにも最適です。

木の実も好きというかわいい一面をもつ熊の為にレーズンとアーモンドを混ぜたご飯を用意。
きゅうり、かぶ、にんじんというオーソドックスな野菜でピクルスも。

Ｎくんがこだわりにこだわって作ったカレーはスパイシーでとても美味しかった！

vol.2 くまの回レポート③

こやつを
荒々しくパシーッと爪でひっかけて、見事に捕え


て用意してくれた魚屋さんからスマートに受け取り、

今回の相方の調理男子Ｎくんが見事においしいアクアパッツアにしてくれました。
さすがに旬の秋鮭は立派すぎて、
まるごと入るフライパンがなかったので真っ二つに。


取り分けてお出ししました。

vol.2 くまの回レポート②

さてお次もいってみよう。

２品目。
山小屋風きのこのポタージュです。

幼い頃になにかの絵本で見た、
くまが木の大きな器でたっぷりの白いスープを飲む絵が思い浮かびました。

それをイメージして、今回はしめじと椎茸とぶなぴーを使ってポタージュにしました。
使うきのこによって、味も香りも違ってくるので面白いです。

vol.2 くまの回レポート①

アニマレストランvol.2にお越しくださったみなさま、どうもありがとうございました！
熊の気分になって楽しんでいただけたでしょうか？

今回もテンパるだろうと予測していた為、予めＧカメラマンに写真撮影をお願いしていました。
Ｇしま、ありがとう！（アルファベットにする必要あんのか）


さて、一品目いってみよう。

好きなソースを入れたり、菜っ葉をいれたり重ねたり、そのまま食べたり。
お客さんのすきに食べてもらうサンドイッチです。

熊の住む山小屋での朝ごはんをイメージ。
具は厚切りベーコン、目玉焼き、焼きトマト　シンプルー
ソースはバジル、紫玉ねぎジャム、マーマレード、ガーリックマヨネーズ、マスタードなど。


重ねて重ねて…